Unesco 2025: Nove Paesi Decideranno sulla Candidatura della Cucina Italiana

Francia, Spagna e Cina, insieme a Zambia, Nigeria, Emirati Arabi, Ucraina, Haiti e Barbados, sono i Paesi membri del comitato intergovernativo che a dicembre 2025 decideranno sulla candidatura Unesco della cucina italiana.

La designazione è avvenuta oggi a Parigi in occasione dell'assemblea generale degli Stati parte della convenzione Unesco sul patrimonio culturale immateriale, come appreso dall'ANSA.

Ad oggi, sono quattro le nazioni che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento della loro cucina: Francia, Giappone, Messico e Corea. Sarà quindi fondamentale un intenso sforzo diplomatico per ottenere il via libera dai nove Paesi eletti oggi.

La candidatura della cucina italiana è nata nel 2023 su impulso della Fondazione Casa Artusi, dell'Accademia Italiana di Cucina, del Collegio Culinario e della rivista La Cucina Italiana. Tre mesi fa, il governo ha confermato che l'unica candidatura italiana per il ciclo 2024-2025 è la cucina italiana.